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2013-05-23 17:00:30 (2 comments, 0 reshares, 5 +1s)

Earlier I talked about the history of food, Italian Zuccotto and Catherine de 'Medici, now come with me into the future. This project commissioned by NASA to an engineer is incredible. The nutrients (proteins, carbohydrates, fats ...) are put into 3D printer cartridges, dehydrated so they can hold on for 30 years. Then the printer stratifies them and gives them the forms making them attractive and edible ... The project is for Mars missions that should last 15 years. Look at the video if interested.
But there is one thing I do not understand ... I believed  that stays in space beyond 6 months are not compatible with some important functions in our body!
#nasa   #science   #space   #mars   #spaceexploration   #spacemissions  

2013-05-23 16:52:34 (0 comments, 0 reshares, 0 +1s)

Prima ho parlato della storia del cibo, dello zuccotto e di Caterina de' Medici ora vi faccio fare un salto nel futuro. Questo progetto commissionato dalla NASA ad un  ingegnere ha dell'incredibile. I nutrienti (proteine, carboidrati, grassi ...) vengono messi in cartucce per stampante 3D, disidratati così possono resistere per 30 anni. Poi la stampante li stratifica e dà loro delle forme rendendoli appetibili e commestibili ... Il progetto serve per le missioni su Marte che dovrebbero durare 15 anni. Vi conviene dare un'occhiata anche al video. 
C'è però una cosa che non capisco ... io ero ferma al fatto che permanenze nello spazio oltre i 6 mesi non sono compatibili con alcune funzioni importanti del nostro organismo!
#nasa   #marte   #spazio  

2013-05-23 16:40:11 (0 comments, 0 reshares, 0 +1s)

Interessante questo articolo del quotidiano La Stampa. Sembra che la nostra Caterina de' Medici non abbia insegnato ai francesi solo l'anatra all'arancia ma anche lo zuccotto. L'autrice dell'articolo sottolinea come lo zuccotto sia tramontato. In effetti non  se ne vedono più nelle pasticcerie. Lo espone qualche gelateria ma non si tratta di zuccotto. Ne ricorda solo la forma. Lo zuccotto è pieno di crema pasticciera!
#dolci   #zuccotto   #ricettedolci   #ricettedidolci  

2013-05-22 17:45:14 (4 comments, 0 reshares, 10 +1s)

Tartine di salvia / sage canapes
Vi ricordate le mie foglie di salvia? Ecco cosa sono diventate! Segui il link per la ricetta http://goo.gl/NzAta
Do you remember my sage leaves? here they are as canapes!
Follow the link for recipe http://goo.gl/JOIu0

2013-05-22 04:39:05 (6 comments, 1 reshares, 18 +1s)

Designed by Kazuki Yamamoto (26 yo) Japanese, "Cappucino Painter"

2013-05-21 19:31:34 (3 comments, 0 reshares, 10 +1s)

Pasta with sausage and fava beans
Just published in The Italian Taste - I love Italy my last recipe with rigatoni, sausage and fava beans in season now. Enjoy it! 
Follow the link if interested
https://plus.google.com/107460066674521692629/posts/VwXYdWN61pQ

2013-05-21 19:28:51 (1 comments, 0 reshares, 3 +1s)

*Pasta salsiccia e fave *
Appena pubblicata la ricetta di questa fantastica e semplicissima pasta nella fan page di The Italian Taste 
https://plus.google.com/100835905427406311053/posts/7qq5szohdUp
J

2013-05-21 14:18:55 (0 comments, 0 reshares, 7 +1s)

All my  prayers and thoughts go out to all victims and families in Oklahoma!
Hit in the depths of my soul from all those children who died at  school
  #oklahomacitythunder  

2013-05-21 06:38:32 (1 comments, 0 reshares, 3 +1s)

New development on Pinterest for business pins: Pinterest recipe pins will include ingredient info on pins for the convenience of pinners.  Undoubtedly the influence of Punchfork’s CEO who joined Pinterest, with an aim for user ease.  How do food bloggers feel about the potential of their ingredients being included on a pin?  It is being piloted with specific bloggers now.

2013-05-20 17:21:55 (0 comments, 1 reshares, 2 +1s)

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2013-05-20 09:44:39 (0 comments, 0 reshares, 3 +1s)

*Even great minds make mistakes ... *
Very interesting to read about great mistakes of Einstein, Darwin, Pauling, Kelvin, Hoyle

2013-05-20 09:41:48 (3 comments, 1 reshares, 3 +1s)

Sono giorni che gira questa notizia. Sta diventando virale. Ma a voi piacerebbe mangiare cavallette, formiche rosse ed altri  insetti ... ? non sarebbe meglio rivedere il piano dell'agricoltura e cominciare l'operazione inversa a quella che abbiamo fatto fino ad ora? sottrarre terreno all'edilizia per restituirlo all'agricoltura?

2013-05-20 09:39:14 (0 comments, 0 reshares, 0 +1s)

Cibo criminale
Credo che questo libro insieme all'ultimo di Saviano (Zero, zero, zero) saranno le mie prossime letture  dopo aver termnato la "Terra svuotata". Altro volume interessante sulla sottrazione di materie prime senza fine e senza criterio che stiamo facendo nella nostra Terra

2013-05-19 17:01:56 (7 comments, 1 reshares, 11 +1s)

Salvia / Sage
Di ritorno dall'orto da poco. Mio marito ha appena fotografato queste foglie di salvia giganti e profumate. Ho una sorpresa per voi nei prossimi giorni. Foglie di salvia = tartine ???!!!
Back from my garden a few minutes ago. My husband has just photographed these giants and fragrant sage leaves. I have a surprise for you in coming days. Sage leaves = canapés  ??!
#sage   #aromatics   #salvia   #tartine   #canapes  

2013-05-18 23:12:52 (1 comments, 0 reshares, 2 +1s)

My Awesome Canadian Friends Eh ! Add , Share , Comment & Plus One this great circle of friends, a new world of great friends and posts on your newsfeed is only a " Click away! Click on my name: +Bruce Richard Allbright  to find Four other great circles! One more circle this Spring: My Music Makers & Musician Circle, a small circle but packed with talent with those that are multi-dimensional assets to the world of Music!!!  I also included many that have lived or stayed in Canada in the past and to top this Great circle off: I included 54 other highly interactive friends that have shared my circles in the past. I have only traveled 3 of the Provinces extensively but plan to head an hour to the border when I can in future years as I love Canadian culture & people from Newfoundland through the Maritime Provinces andw... more »

2013-05-18 17:22:21 (14 comments, 0 reshares, 6 +1s)

Chuño
After reading the very beautiful sentence that I've just posted before, I had the curiosity to know something more about Aymara people, and so I found out that they have a strange process  to preserve their frost-resistant potatoes for years. Process that is related to the area where they live.  When they pickup their potatoes, they expose them to the very low night temperatures in the Andes and then transfer them to the intense solar radiation during the day (at 4000 meters above sea level, there are high energy radiations). They get a dried product they use for a lot of  dishes including chairo, the Bolivian soup made ​​from these potatoes, beef meat and many other vegetables.

Photo authorship:
white chuño by Jaroslaw Filiochowski
recipe by  Cristian Ordenes
market by Alhen  (you can look at other photos of hishere http://w... more »

2013-05-18 16:52:03 (0 comments, 0 reshares, 0 +1s)

Chuño
Dopo aver letto il bellissimo e profondo detto che ho appena pubblicato in un altro post, mi è venuta la curiosità di sapere qualche cosa di più sul popolo Aymara e così ho scoperto che hanno un procedimento stranissimo per conservare anche per anni le loro patate. Procedimento che è legato alla zona in cui vivono. Intanto le loro patate sono una varietà resistente al gelo. Quando le raccolgono le espongono alle bassissime temperature notturne dell'altopiano andino per poi trasferirle di giorno all'intensa insolazione (a 4000 metri di altezza sul mare le radiazioni sono ad alta energia). Ne ottengono un prodotto essiccato che  utilizzano per tante preparazioni compreso il chairo, la zuppa boliviana formata da queste patate, carne e molte altre verdure.

2013-05-18 16:26:37 (2 comments, 1 reshares, 6 +1s)

People culture
If someone lends you his eyes to see things, he'll show you what he wants you to see "
Said by the ancient Aymara population living in Bolivia on the shores of Titicaca Lake 

2013-05-18 16:18:36 (6 comments, 3 reshares, 12 +1s)

La cultura dei popoli
Se qualcuno ti presta i suoi occhi per vedere le cose, costui ti farà vedere ciò che lui vuole che tu veda"
Detto dell'antica popolazione Aymara che vive in Bolivia sulle rive del lago Titicaca

2013-05-17 15:21:46 (4 comments, 1 reshares, 11 +1s)

Women and ice cream
Inviting this image, right? Do you know that it was unseemly for women in late eighteenth and nineteenth centuries to go around licking an ice cream cone? They had to buy it, ask for wrapping  and then come home, unwrap it and transfer  into a glass and eat  with a spoon. Licking an ice cream cone on the street would have been interpreted as the expression of unseemly appetites ...

2013-05-17 15:16:08 (2 comments, 1 reshares, 6 +1s)

Le donne e il gelato
Invitanti queste immagini vero? Sapete che per le donne era disdicevole a fine Settecento e nell'Ottocento andare in giro leccando un cono gelato? Dovevano comperarlo, farlo incartare e poi arrivare a casa, scartarlo, trasferirlo  in un bicchiere e mangiarlo con il cucchiaino. Leccare un cono gelato per strada sarebbe stato interpretato come l'espressione di appetiti disdicevoli ... 

2013-05-16 17:24:17 (2 comments, 0 reshares, 1 +1s)

Quanto della nostra spesa alimentare va a finire nella spazzatura?
In tempi di crisi gli italiani sono dei veri spreconi. Il 64% degli italiani butta nell'immondizia da 0 a 5 euro alla settimana di cibo, il 22,52% da 6 a 20 euro. Sono i risultati di un'indagine (Waste Watchers) compiuta su un campione piccolo ma rappresentativo (3087 soggetti)  di italiani di tutte le regioni :((

2013-05-16 13:26:11 (1 comments, 0 reshares, 9 +1s)

How to photograph glassware on a black background: Studio photography tutorial:
http://www.photigy.com/photography-lessons-how-to-photograph-glassware-on-a-black-background/
Pretty interesting BTS, will help you if you ever need to shoot glass and beverages on a black (dark) background

P.S This e-tut was originally posted on Pixiq in 2011, but since Pixiq is gone, we'll have in on Photigy: such stuf shouldn't get lost!
#ProPhotoTips  

2013-05-15 23:06:44 (2 comments, 0 reshares, 2 +1s)

Mi piace il nuovo look di Google+
Disegno minimalista. Belle anche le due colonne. Qualche tocco di Pinterest. Design concepito per potersi muovere agevolmente tra device diversi :))
I like the new look of Google+
Flat design. Multi-column layout is  inviting.  A few touches of Pinterest. Design conceived to be able to move easily among different devices :))

2013-05-15 17:39:26 (18 comments, 1 reshares, 12 +1s)

Risotto alla ciociara / Risotto with legumes and spring vegetables
Ho sempre pensato che la combinazione di piselli e asparagi sia buonissima. Ma da quando ho scoperto come sono buoni aggiungendo anche le zucchine e qualche fagiolo non posso fare a meno di preparare tutte le primavere questo splendido piatto. Piatto tipico del Lazio. Segui il link per ricetta, calorie e vino da abbinare http://goo.gl/JzIAH
I always thought the combination of peas and asparagus is very good. But since I found out what level of goodness you can also reach adding zucchini and some beans too, I can not help but prepare every spring this wonderful dish. Dish from Lazio - Italy. 
Follow the link for recipe, calories and matched wine http://goo.gl/jTmje
#ricettadelgiorno   #recipeoftheday   #risotto   #ricerecipes   #riso  
#kidrecipes   #ricettepercena   #ricetteve... more »

2013-05-14 19:17:55 (3 comments, 0 reshares, 5 +1s)

Genova. Monumento ai Caduti (Arco della Vittoria). 
Inaugurato il 31 maggio 1931

2013-05-14 09:53:14 (5 comments, 0 reshares, 9 +1s)

Genova. Piazza De Ferrari. Particolare del palazzo ad angolo tra via Dante e via XX Settembre.

2013-05-14 09:51:26 (1 comments, 0 reshares, 6 +1s)

Verso Genova. Qualche nuvoletta...

2013-05-13 18:52:57 (0 comments, 0 reshares, 3 +1s)

In case you're tired of hearing me preach the Gospel of Google  read this post from my friend +Scot Duke  on posting on G+.

2013-05-13 17:12:23 (1 comments, 0 reshares, 6 +1s)

Rana pescatrice / Monkfish
Di ritorno da Slow Fish (Genova) che si è concluso ieri ho diverse cose da raccontare e da farvi vedere. Incomincio da questa perché di solito siamo abituati a vedere solo la coda della pescatrice. Invece ... che boccuccia eh!
Back from Slow Fish (Genoa), which ended yesterday I have several things to tell and show you. I begin with this because we are usually accustomed to seeing only the tail of the fish. Instead ... Note its mouth!

2013-05-12 20:45:52 (0 comments, 1 reshares, 1 +1s)

It's Friday and time for the Follow Friday Circle, a great way to meet, share with new google +'ers and grow your circles.   To be included in the next friday circle:

1 Follow +Full Circle  (this is required in order for us to add you to the circle).
2 Share the circle publicly (does not have to be on a Friday).

#circleshare #sharedcircles #ffcircle #followfriday #ff #sharedcircle     #sharedcircles #sharedpubliccircles #circleshare #circlesharing     #fullcircleshare

2013-05-11 14:26:39 (5 comments, 0 reshares, 5 +1s)

Come servite voi fave e pecorino? non sto parlando ovviamente di quando siamo con gli amici e ci divertiamo a sbucciare fave, tagliare pecorino insieme centellinando un buon vino rosso. Qualche sera fa le hanno servite all'happy hour in un locale alla moda in un modo veramente poco ortodosso .... :))
Ho riassunto come la penso nel sito
http://goo.gl/GCgi6

2013-05-11 14:12:45 (2 comments, 0 reshares, 11 +1s)

Fava bean season, finally! We Italians like fava beans very much and use them in many ways, for pasta sauce, soups, frittata, focaccia, appetizers ... but the must is fava beans combined with pecorino cheese.
This is an easy-to-do recipe to serve in many occasions. Think of this dish in a picnic ... 

Here's the ingredients for 4
1kg (2.2 pounds) fava beans in the pod
200g (7 ounces) Pecorino cheese

Preparation
- Clean and prepare fava beans.
- You have to choose fresh, young fava beans in the pod. 
Besides they must be firm and filled out along the entire length. 
For the youngest beans (so you needn't the second peeling) choose the pods with the smallest bumps.
- Peel the pods and put apart the individual beans.
- Prepare the pecorino cheese.
Remove the peel from the cheese and cut it into bite-sized morsels. 
Put themapa... more »

2013-05-11 07:51:33 (2 comments, 0 reshares, 2 +1s)

Pesce dopato / Doped fish
Da oggi pomeriggio sarò a Genova, a Slow Fish. Sono curiosa di visitare l'esposizione così ricca di informazioni. Imparo sempre tantissimo. 
Intanto comincio con il passarvi l'informazione sul pesce dopato

I will be in Genoa this afternoon, at Slow Fish. I'm curious to visit this exhibition so rich in information. I always learn a lot.
Meanwhile, I start with  the information on fish doped

#slowfish   #fishrecipes   #fisheye   #doping  

2013-05-10 21:48:23 (4 comments, 0 reshares, 15 +1s)

Felice notte a tutti dalla Piccola Nube di Magellano che ruota intorno alla nostra Via Lattea. 
Happy night to everyone by Small Magellanic Cloud, a small galaxy about 200,000 light-years way that orbits our own Milky Way spiral galaxy

NASA photo
http://www.jpl.nasa.gov/spaceimages/details.php?id=PIA16884
#galaxy   #science   #astronomy   #astronomypictures   #milkyway  

2013-05-10 21:16:33 (7 comments, 1 reshares, 13 +1s)

Provençal colours - France, 2011

2013-05-09 21:17:01 (6 comments, 1 reshares, 15 +1s)

Aurora over Hidden Lake Territorial Park

Hidden Lake Territorial Park, Northwest Territories, Canada
September 2011

More Science on Earth's Blog: → EarthSpaceCircle.blogspot.com ←

Image Credit & Copyright: Yuichi Takasaka

2013-05-08 18:25:07 (0 comments, 0 reshares, 4 +1s)

Interessante questo test sul tempo che passa. Sembra che stia diventando di moda il capello bianco, non colorato. 
Divertente anche il test che propone Repubblica.
Ma voi come lo vivete il capello bianco? Aspetto qualche commento prima di dire la mia

2013-05-08 14:21:02 (1 comments, 0 reshares, 9 +1s)

Cherry Lifesavers and Pink Bubblegum - San Francisco, Ca

#sfzoo   #zoo   #flamingo   #flamingoes   #birds  

2013-05-08 04:42:17 (0 comments, 1 reshares, 12 +1s)

Finding a beautiful place

2013-05-08 04:40:10 (3 comments, 1 reshares, 18 +1s)

As beautiful as the picture

2013-05-07 21:27:27 (0 comments, 1 reshares, 14 +1s)

Vulcani e Via Lattea / Volcano and Milky Way
E' qualche giorno che non posto niente. Orto e giardino domenica e poi due giorni intensi da circa 10 ore a scuola e domani si continua. Per riappacificarmi con il mondo cosa c'è di meglio di una bella vista sull'universo? Questa è una foto del 2010 scattata nell'isola di Tenerife nelle Canarie. Una spina vulcanica (Stone Tree o Roque Cinchado) si erge vicino al vulcano Teide. e sullo sfondo un ramo della nostra Via Lattea. Meraviglia!

In the last days I've worked hard in my garden on Sunday and at school on Monday and Tuesday for about 10 hours ... and tomorrow I'll continue at school. Now  what could be better than a nice view on the universe to distract myself? This is a photo taken in 2010 on the island of Tenerife in the Canary Islands. A volcanic plug (Roque Cinchado or  Stone Tree) stands near volcanoTeid... more »

2013-05-06 08:00:39 (0 comments, 0 reshares, 1 +1s)

Circle of the Most Active Users of Google+
This is a public circle of most active Google+ friends that would like to be circulated in order to discover new friends. Share it to keep the flow and to meet new people :) 
thanks...
#AddCircle   #Add   #Follow   #Circle   #Friends   #People   #Googlers   #Public   #sharedcircles   #sharedpubliccircles   #sharedcircleoftheday   #share   #circleshare   #circlesharing   #circleoftheday   #publiccirclesproject   #publicsharedcircles   #publiccircle   #addmetoyourcircles   #addpeople   #addfriends   #circles  http://www.webtechpakistan.com

2013-05-04 13:42:35 (0 comments, 1 reshares, 16 +1s)

Queenstown, New Zealand in the Autumn

I went out this morning to take this photo.  It's about five minutes from my home and I saw this while I was walking down to Lake Hayes.  This is my first autumn in NZ and I love it!

And thanks for the comments/questions on the new video from +SmugMug  - I put up a few replies on YouTube at Trey Ratcliff - Speech at SmugMug - Living in the Now  

2013-05-04 04:36:58 (0 comments, 0 reshares, 3 +1s)

2013-05-04 04:36:24 (0 comments, 0 reshares, 8 +1s)

Bruce Sterling tries on Google Glass in Berlin.

#brucesterling   #nextconf   #berlin   #euromaestro  

Bruce Sterling helped define the cyberpunk genre with his Mirrorshades anthology. I met up with this epic science fiction author in Berlin at nextconf 2013 for an interview.  

In addition to his many science fiction novels, he is known for his blog “Beyond the Beyond” which he is been writing for almost 10 years now and which is hosted by Wired.
http://www.wired.com/beyond_the_beyond/ 

We started with the usual introductory comments and I was immediately impressed with his intelligence and the power of his expressions.  Our first topic of conversation was about the European start-up scene and how it differed from Route 128 and Silicon Valley. Although that part of the conversation made me uncomfortable, I knew he was right. 
We ... more »

2013-05-03 21:46:08 (1 comments, 0 reshares, 3 +1s)

More Of Google Plus is Coming To Search

It won't be long now... :) This is for those of you Google Plus people who are tired of ghost town garbage, and can only shake your head at those around you, who can't seem to understand why you ♥ G+ so much... 

Check out this article in the Huffington Post by +Craig Kanalley of how what happens in your google plus account is effecting apps and search...  It's so pretty... 

With glass getting lots of awesome press.. I can't wait to see where Google is taking us next :)

#socialmedia   #technology  

2013-05-03 17:30:51 (1 comments, 1 reshares, 8 +1s)

Insalata di polpo
Ho revisionato la pagina dedicata all'insalata di polpo e mi è venuta la curiosità di leggere come la presentano in altri siti. Ecco una chicca!
"L'insalata di polpo è un contorno da associare ad un primo di pesce ..."
Ora mi chiedo quando i motori di ricerca saranno in grado di selezionare l'informazione consapevole dalle corbellerie, i contenuti seri dai non-contenuti  ... qualcuno ha una risposta per me?
Intanto vi presento la mia versione arricchita dall'esperienza di anni. Si vede anche dalle due foto ;))
http://goo.gl/1nYEl
#polpo   #ricettadelgiorno   #ricettafacile   #ricettesemplici   #ricettepesce   #antipasto   #buffet   #piattifreddi   

2013-05-02 17:44:21 (0 comments, 0 reshares, 3 +1s)

Arance e gamberi. In due versioni la stessa ricetta. Arance bionde e arance rosse. Quale vi solletica di più? 
Seguite il link se siete interessati alla ricetta.
http://goo.gl/UB1gy

2013-05-02 17:33:03 (2 comments, 0 reshares, 13 +1s)

Menu 1 maggio / Menu for May 1
Feste e ponti sono ormai alle spalle. Si riprende a lavorare e da qui fino a Ferragosto ... ahimé .... non se ne parla più. 
Così ieri ci siamo dedicati agli amici e abbiamo preparato una serie di bocconcini niente male. Mi piace molto rompere gli schemi e proporre tante idee ben assortite. Che ne dite? 
Ma la chicca finale sono state due splendide pizze: una con il culatello e l'altra con salmone al naturale ed asparagi. Le ricette a cominciare da stasera. 
Yesterday I had a lot of friends at my table. I prepared different dishes based on meat and fish for foodlovers. What about it? There were two fantastic pizzas too. The first with culatello on top and the second with salmon and apsaragus. Recipes from this evening ...